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武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
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    獨(dú)特手工蛋卷的做法

    用料:  雞蛋1只,細(xì)砂糖25g,低筋粉55g,無鹽黃油50g

    手工蛋卷的做法  

    1,我用的是小個(gè)的土雞蛋,所以用了兩個(gè)。普通雞蛋一個(gè)就可以了。

    2,加入細(xì)砂糖后攪拌至砂糖溶化

    3,加入過篩的低粉,翻拌均勻,不要有疙瘩

    4,分次加入融化成液體的黃油,拌勻

    5,后可以在面糊中加少量黑芝麻

    6,蛋卷模具閉合,中火兩面加熱。在模具中間放銅錢大小的面糊,關(guān)上模具壓緊,馬上翻面,當(dāng)聽不了冒氣的聲音,打開模具

    7,兩根筷子,雙手配合將蛋卷卷起

    8,完全卷起

    9,做好的蛋卷涼透后密封保存,廊坊芒果蛋卷機(jī),可以保持酥脆



    植物油香脆蛋卷做出來竟然這樣好吃

    買了蛋卷機(jī)大半年,做了很多次,終于試出自己喜歡的配比~不會(huì)太油膩,減糖減油,好吃負(fù)擔(dān)又不會(huì)太重~給大家一個(gè)參考,芒果蛋卷機(jī)報(bào)價(jià),希望打大家都能找到喜歡的配比。

       油要用沒有味道的,如玉米油。糖粉我是自己用料理機(jī)打的,很快很方便。不推薦用白砂糖,顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無,看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉,可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大,否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅!(不要問我是怎么知道的哈哈)

       面粉和牛奶用量可以自行調(diào)整,覺得面糊稠了就加牛奶,稀了就加面粉,直到找到佳狀態(tài)。

       面糊攪拌好后要靜置兩小時(shí),這樣材料充分混合了,狀態(tài)會(huì)比較好!

       后,珍惜做蛋卷給你吃的人,肯定真愛?。?!祝大家一次成功!

    用料  

    玉米油80g,糖粉60g,鹽一小撮(1g左右),香草精幾滴,牛奶130g,雞蛋4只(土雞蛋,180g左右),普通面粉110g,玉米淀粉20g

    植物油香脆蛋卷的做法  

    1,玉米油,糖粉,鹽,香草精混合均勻,攪拌至融合。

    2,加入雞蛋,攪勻。

    3,加入牛奶,攪勻。

    4,篩入面粉,攪勻至無面粉顆粒,面糊順滑。

    5,靜置兩小時(shí)后,再把面糊攪勻,會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。

    6,預(yù)熱蛋卷機(jī),兩面都要預(yù)熱啊!接著就是舀面糊,夾緊蛋卷機(jī),翻面,查看~慢工出細(xì)活,急性子就不要搞了,哈哈~小火小火小火,小火出來才香,火大了,蛋卷機(jī)會(huì)受熱不均勻,容易糊!卷的時(shí)候,左手戴手套,右手拿筷子,直接在蛋卷機(jī)上卷,速度要快,很燙啊~然后放涼網(wǎng)晾涼,涼了之后趕緊密封保存…但是,我每次做就會(huì)邊做邊吃,邊吃邊做…

    補(bǔ)充說明:

    1.蛋卷要烤到時(shí)候,否則涼了也會(huì)不脆,多試就能掌握時(shí)間了。

    2.烤蛋卷的時(shí)候是一定不能一心二用的,否則,就等著滿屋飄…糊吧~

    3.想省事兒的也可以不卷,一樣吃。

    4.面糊狀態(tài)一定要好,只有多做,總會(huì)找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)!



    武漢香來爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類,如:豬肉、牛肉

    等,也可以加入各種蔬菜,芒果蛋卷機(jī)出售,如芹菜等,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

    桃 青稞等。

    雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來的雜糧餅營養(yǎng)比較全,比較健康。

    紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐

    綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,芒果蛋卷機(jī)圖片,深褐、紅色或紫

    色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫

    菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣

    等。供食用和藥。



    芒果蛋卷機(jī)報(bào)價(jià),香來爾,廊坊芒果蛋卷機(jī)由武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供。武漢香來爾食品機(jī)械有限公司(www.8288.cn)在休閑食品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情,香來爾一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),衷心希望能與社會(huì)各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:張經(jīng)理。同時(shí)本公司(www.danjuanji.com.cn)還是專業(yè)從事蛋卷機(jī),蛋卷機(jī)價(jià)格,蛋卷機(jī)多少錢一臺(tái)的廠家,歡迎來電咨詢。
商盟客服

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